Oto, co jest zaznaczone na FoxBusiness.com. Hooters powraca, a jego nowi właściciele aktualizują menu i zmieniają wizerunek, który kiedyś definiował sieć restauracji.
Original Hooters LLC, założyciele i pierwotni inwestorzy za pierwszą restaurację Hooters, przejęli Hooters of America podczas jego restrukturyzacji w ramach bankructwa wcześniej w tym roku. Grupa planuje teraz przywrócić sieć „do jej korzeni jako miejsc lokalnych w stylu plażowym”.
Hooters otworzył swoją pierwszą restaurację w Clearwater, na Florydzie, w 1983 roku. Od tego czasu stał się znany ze swoich skąpo ubranych kelnerów w charakterystycznych pomarańczowo-białych uniformach. W ramach tej nowej ery, Original Hooters powiedział, że firma wprowadzi ulepszenia restauracyjne, ulepszenia sprzętowe i stworzy zredukowane menu z „wyższej jakości składnikami”, w tym przechodząc z mrożonych na świeże skrzydełka.
Wszystkie uniformy kelnerów powrócą do pierwotnego „plażowego klimatu i dziedzictwa” marki, a niektóre lokalizacje będą wykorzystywać dekoracje zainspirowane palmami, aby podkreślić ten motyw.
Kultowe pomarańczowe szorty, które stopniowo stawały się coraz krótsze przez lata, wrócą do swojego klasycznego, sportowego stylu z lat 80. Zgodnie z tą zmianą, firma potwierdziła również, że zakończy cotygodniowe noce w bikini.
„Nie tylko przejmujemy restauracje – odbieramy markę Hooters, aby pokazać światu, kim naprawdę jesteśmy” – powiedział Neil Kiefer, CEO Hooters Inc., dodając, że wizją firmy jest „zapewnienie, że Hooters pozostaje miejscem, gdzie każdy czuje się mile widziany”.
Sieć złożyła wniosek o ochronę przed bankructwem zgodnie z rozdziałem 11 w marcu, co pozwoliło jej na restrukturyzację swojego długu, jednocześnie kontynuując działalność. Firma, podobnie jak wiele innych w sektorze, zmagała się z narastającym długiem, problemami płynności oraz spadającym ruchem, zmuszając ją do szukania ulgi w sądzie upadłościowym. Wówczas CEO Hooters of America, Sal Melilli, obiecał, że restauracje Hooters „pozostaną z nami”.
Podczas restrukturyzacji, Original Hooters, obok grupy doświadczonych obecnych właścicieli franczyzowych, zgodził się kupić i prowadzić niektóre z restauracji, które obecnie znajdują się w posiadaniu Hooters.
Original Hooters, wraz z partnerami z Hoot Owl Restaurants LLC, obecnie prowadzi 140 spośród 198 krajowych lokalizacji w USA, które wszystkie odsuną się od marki seksualnej.
W marcu, gdy firma ogłosiła swoją umowę restrukturyzacyjną, Melilli powiedział, że „renomowane restauracje Hooters pozostaną z nami”. Dyrektor generalny powiedział także w kwietniu w programie „Fox & Friends”, że nie może się bardziej ekscytować z powodu tej nowej ery.
„Oryginalni właściciele przywracają koncepcję, wracają do jej korzeni i przywracają sukces, z którego cieszyła się przez 42 lata” – powiedział.
Oprócz zmian operacyjnych, firma planuje skupić się na pracy charytatywnej i wydarzeniach społecznościowych, które od samego początku stanowiły rdzeń tożsamości Hooters od momentu jej założenia w 1983 roku.
„Faktycznie prowadzimy programy takie jak Wings for Children, dla edukacji. Sponsorujemy służby ratownicze. Robimy Dni Weteranów, programy raka piersi z V Foundation, Moffitt Cancer Center, Joe DiMaggio Children’s Hospital” – powiedział Melilli.
„Zawsze robiliśmy te rzeczy. Teraz mamy okazję, aby do nich wrócić. Podczas gdy każdy właściciel wnosił swój własny smak do tego, jesteśmy gotowi wrócić do naszych korzeni z naszą pierwotną grupą z Clearwater i przywrócić to, co jest prawdziwie związane z marką.”
Jordan Lee, strateg marki i specjalista ds. relacji medialnych w The PR Group, powiedział, że decyzja firmy o odświeżeniu wizerunku marki jest mądrym i aktualnym ruchem.
„Gen Z i Gen Alpha wykazują wyraźny spadek pobudek seksualnych, a gdy demograficzne „brudne stare mężczyzny” starzeje się, sieci restauracyjne będą musiały konkurować siłą swojego jedzenia i jakością ogólnego doświadczenia” – powiedział Lee, dodając, że „młodsi konsumenci dbają o autentyczność, otwartość i samą jakość doświadczenia związanego z jedzeniem. Skupienie się na jedzeniu, obsłudze i atmosferze zrobi o wiele więcej dla marki niż poleganie na przestarzałych zabiegach seksualnych.”
Kayla Bailey z FOX News przyczyniła się do tego raportu.
