Największy na świecie producent mozzarelli zamyka jedną ze swoich zakładów mlecznych w Kalifornii z powodu wysokich kosztów operacyjnych w tym stanie.
Firma Leprino Foods, z siedzibą w Denver, Kolorado, dostarcza ser do restauracji szybkiej obsługi wytwarzających pizzę, takich jak Domino’s, Pizza Hut i Papa John’s.
Przez ostatnie 115 lat zakład funkcjonował wLemoore, małym miasteczku w głębi ruralnej Doliny Centralnej w Kalifornii.
Jednak teraz ponad wiek historii zbliża się ku końcowi, gdy szacuje się, że około 300 osób straci pracę w związku z zamknięciem zakładu na początku przyszłego roku.
Aby dać ludziom czas na znalezienie nowego zatrudnienia, Leprino ogłosiło zamknięcie zakładu w listopadzie ubiegłego roku.
’Ta decyzja jest podyktowana kilkoma czynnikami, w tym wiekiem obiektu, przewidywanymi potrzebami kapitałowymi do jego ulepszenia oraz dodania lub wymiany sprzętu i systemów, wysokimi kosztami operacyjnymi w Kalifornii, długotrwałym perspektywami dostaw mleka i zwiększonymi możliwościami wynikającymi z otwarcia naszego zakładu w Lubbock, Teksasie,’ czytamy w oświadczeniu firmy z przeszłości.
Jednym z głównych czynników wpływających na tę decyzję jest prawdopodobnie wysoka stawka podatkowa korporacji w Kalifornii, podczas gdy równoważny podatek od franczyzy w Teksasie jest zdecydowanie mniej uciążliwy.
Dodatkowo Kalifornia nakłada wyższe obciążenia podatkowe od firm dotyczące takich spraw jak ubezpieczenie od bezrobocia i ubezpieczenie zdrowotne.
Kolejną zaletą Teksasu jest tania ziemia. Ziemia rolnicza w Teksasie jest średnio sześciokrotnie tańsza na akr niż w Kalifornii, na podstawie danych z USDA i Texas Farm Bureau.
W styczniu 2025 roku zakład Leprino Foods o powierzchni 850 000 stóp kwadratowych otwarty w Lubbock wspiera obecnie zespół 300 pracowników na pełny etat, tak jak obiekt w Lemoore.
Jednak przewiduje się, że do przyszłego roku lokalizacja w Teksasie podwoi liczbę swojego zatrudnienia, jak informował Forbes tego lata.
Zakład w Lubbock jest zdolny do przetwarzania ponad 500 000 galonów mleka na dobę, przekształcając je w mozzarellę, słodką serwatkę i słodką śmietanę.
Taka ilość mleka wypełniłaby basen olimpijski w trzy czwarte.
Zakład w Lemoore działa od 1910 roku, chociaż Leprino przejął go dopiero w latach 80.
’Ta decyzja w żaden sposób nie odzwierciedla ciężkiej pracy naszych około 300 pracowników East Lemoore, którzy przyczyniają się do sukcesu Leprino każdego dnia,’ kontynuowało oświadczenie Leprino.
Były pracownik Leprino, Dave Costa, powiedział, że zakład w Lemoore był 'jednym z najwyżej płatnych miejsc pracy w dolinie’.
’To będzie ogromna strata dla miasta Lemoore,’ powiedział Costa dlaKSEE/KGPE w listopadzie ubiegłego roku.
Leprino znacząco rozwinął się od początków w latach 50. jako mały włoski sklep spożywczy, który wytwarzał własną ricottę i mozzarellę.
James Leprino, zmarły założyciel firmy, rozpoczął ją z oszczędnościami w wysokości 615 dolarów i w 2017 roku zgromadził majątek netto w wysokości 3,1 miliarda dolarów.
