W Ukrainie 12% osób w wieku 18-65 lat zamawia jedzenie z dostawą co najmniej raz w tygodniu, a 28% z nich korzysta z aplikacji mobilnych – wynika z badania przeprowadzonego przez usługę internetową Bolt Food.
Według wyników, 89% Ukraińców jest gotowych wybrać to samo danie, jeśli smak im odpowiada.
„Wśród interesujących preferencji: jeśli Ukraińcy mogliby jeść tylko jedno danie stale, najczęściej wybieraliby steka. Na drugim miejscu pod względem popularności są sałatki i sushi” – czytamy w badaniu.
Przy wyborze aplikacji do dostawy użytkownicy zwracają uwagę na kilka czynników; w szczególności dla 54% decydujące są zniżki i promocje, 45% skupia się na ogólnym poziomie cen, a 42% na szybkości dostawy.
Większość użytkowników ma jedną lub dwie zweryfikowane aplikacje do zamawiania jedzenia na swoich smartfonach.
Wśród innych danych, dla 66% respondentów, śniadanie to stały nawyk, podczas gdy około jednej piątej badanych najczęściej spożywa szybkie posiłki o tej porze.
Ogólnie rzecz biorąc, gotowanie w domu na Ukrainie pozostaje głównie obowiązkiem kobiet. W szczególności 72% ukraińskich kobiet, które wzięły udział w ankiecie, zauważyły, że gotują najczęściej. Natomiast 68% mężczyzn odpowiedziało, że albo dzielą się tymi obowiązkami z kimś, albo w ogóle nie uczestniczą w procesie.
Wśród głównych powodów gotowania w domu respondenci wymieniają oszczędność i troskę o zdrowie. Tak więc 45% uważa, że domowe jedzenie jest zdrowsze, a 41% uważa, że jest tańsze.
Badanie podkreśla, że większość Ukraińców woli tradycyjne zakupy, ale 23% decyduje się na zakupy spożywcze online. Ponadto 96% respondentów wskazało, że najczęstszym nawykiem jest robienie zakupów spożywczych raz w tygodniu.
Dla 39% Ukraińców odwiedzanie restauracji lub kawiarni jest najczęściej sposobem na małe świętowanie, podczas gdy kolejne 35% wybiera tę opcję ze względu na szybkość i wygodę, a dla 21% jest to możliwość spróbowania nowej kuchni i potraw.
Wyższy poziom jedzenia na mieście obserwuje się wśród młodych ludzi: w szczególności 53% Ukraińców w wieku 18-29 lat zaznaczyło, że jedliby w ten sposób codziennie, gdyby mieli taką możliwość.
Miejsca, gdzie Ukraińcy najczęściej jedzą co najmniej raz w tygodniu, to kawiarnie i kawiarnie przy pracy. Pizzerie i punkty gastronomiczne w centrach handlowych należą także do trzech najpopularniejszych miejsc.
„Zwyczaje żywieniowe i wybory ludzi odzwierciedlają balans między praktycznością, przyjemnością a potrzebą komunikacji. Gotują w domu głównie z powodu oszczędności i troski o zdrowie; jedzą poza domem, aby się sama umilić lub dla wygody; i zamawiają dostawę jako wspólne doświadczenie z rodziną lub bliskimi” – cytuje raport Viacheslav Levchenko, Dyrektor Zarządzający Bolt Food na Ukrainie.
Ankieta została przeprowadzona przez Ipsos za pomocą metody wywiadu internetowego za pośrednictwem platformy cyfrowej Ipsos. Na Ukrainie badanie bazuje na reprezentatywnej próbie 1000 respondentów w wieku od 18 do 65 lat, odzwierciedlającej strukturę populacji pod względem płci, wieku i regionu.
Bolt Food działa na Ukrainie od 2020 roku. Obecnie usługa jest dostępna w 40 miastach, a liczba partnerów przekracza 6000.
