Red Lobster rozważa zamknięcie kolejnych lokalizacji w miarę dalszej oceny swojej obecności restauracyjnej po bankructwie w 2024 roku.
Sieć restauracji z owocami morza zamknęła około 130 restauracji w trakcie procesu bankructwa, a CEO Red Lobster, Damola Adamolekun, powiedział w wywiadzie dla The Wall Street Journal, że firma nadal przegląda swoje lokalizacje i umowy dzierżawy, aby znaleźć sposoby na obniżenie kosztów.
Adamolekun powiedział w wywiadzie, że odwiedziny wzrosły, sprzedaż jest około 10% wyższa niż rok wcześniej, ale nie odzyskały one poziomu sprzed bankructwa, a wiele lokalizacji sieci wymaga modernizacji.
„Jest wiele oznak pozytywnych, ale odziedziczyliśmy bardzo zniszczoną markę, więc wciąż jest dużo pracy do wykonania, aby ją naprawić” – powiedział dziennikowi.
Red Lobster ogłosił bankructwo w maju 2024 roku po poniesieniu dużych strat z powodu zmniejszonych sprzedaży i strat wynikających z umowy na nieskończone krewetki, która pierwotnie kosztowała 20 dolarów.
Firma zmaga się również z konsekwencjami ruchu z 2014 roku, który sprzedał własność nieruchomości sieci i obciążył firmę opłatami dzierżawy.
Niektóre z tych umów dzierżawy dotyczą kilku restauracji, co – jak powiedział Adamolekun – utrudnia zamknięcie niektórych słabo wykazujących się lokalizacji z powodu powiązania ich umowy dzierżawy z lepiej funkcjonującymi.
Dziennik donosi, że informatorzy zaznajomieni z rozmowami firmy twierdzą, że Red Lobster najlepiej miałaby o połowę mniej restauracji w swoim portfolio, aby skoncentrować się na lokalizacjach wydających się lepiej.
Adamolekun został zatrudniony na stanowisku CEO przez nowego właściciela sieci w sierpniu 2024 roku po przewodzeniu procesowi restrukturyzacji w P.F. Chang’s.
Firma zwolniła około 10% swojego personelu korporacyjnego w ostatnich miesiącach, a raport dziennika zaznacza, że Red Lobster prowadzi negocjacje z dostawcami owoców morza, ponieważ cła podniosły koszty importowanych owoców morza.
Adamolekun powiedział dziennikowi, że po uporaniu się z lokalizacjami w trudnej sytuacji, Red Lobster mógłby rozważyć ekspansję w północnym stanie Nowy Jork oraz w Nowej Anglii, gdzie ma ograniczoną obecność.
Rozważa również umowy franczyzowe dla lokalizacji międzynarodowych oraz sprzedaż więcej produktów marki Red Lobster, takich jak mieszanki ciasteczek Cheddar Bay, poprzez kanały detaliczne.
FOX Business skontaktował się z Red Lobster w sprawie komentarza.
