San Francisco pozywa 10 głównych producentów żywności w sprawie ultraprzetworzonej żywności

Miasto San Francisco wytacza proces przeciwko 10 głównym producentom żywności – w tym Kraft Heinz i Coca-Cola – oskarżając ich o świadome generowanie kryzysu zdrowia publicznego za pomocą wysoko przetworzonej żywności. Prokurator miasta David Chiu złożył pozew w Sądzie Najwyższym w San Francisco, argumentując, że wytwarza się związek pomiędzy wysoko przetworzoną żywnością a chorobami takimi jak cukrzyca typu 2, choroba tłuszczowa wątroby i rak.
Między innymi w pozwie wymienione są firmy PepsiCo, Post Holdings, Mondelez International, General Mills, Nestle USA, Kellogg, Mars Incorporated i ConAgra Brands. Sąd zarzuca, że firmy używały taktyk podobnych do przemysłu tytoniowego, projektując i promując produkty w taki sposób, aby uzależnić konsumentów. Oskarża producentów o naruszenie kalifornijskich praw dotyczących uciążliwości publicznej i wprowadzania w błąd marketingowego.
Lawsuit San Francisco site łączy ekspansję wysoko przetworzonej żywności z wzrostem otyłości, raka i cukrzycy. Gabinet Chiua zauważa, że choroba serca i cukrzyca – obie związane z wysoko przetworzoną żywnością – należą do wiodących przyczyn śmierci w San Francisco, z wyższymi wskaźnikami w społecznościach mniejszościowych i o niskich dochodach.
Pozew San Francisco powołuje się na wiele badań naukowych, które łączą wysoko przetworzoną żywność z szkodliwymi skutkami zdrowotnymi. „Coraz więcej badań łączy teraz te produkty z poważnymi chorobami – w tym cukrzycą typu 2, chorobą tłuszczową wątroby, chorobami serca, rakiem jelita grubego i nawet depresją w młodszym wieku” – powiedział profesor Kim Newell-Green z Uniwersytetu Kalifornijskiego w San Francisco, cytowany w oświadczeniu prasowym.
Sprawa San Francisco to pierwszy proces, w którym miasto twierdzi, że firmy spożywcze świadomie promowały uzależniającą i szkodliwą wysoko przetworzoną żywność. Władze miasta dążą do zadośćuczynienia i nałożenia kar cywilnych w celu odzwierciedlenia kosztów opieki zdrowotnej, a także do wydania decyzji sądowej zakazującej wprowadzania w błąd marketingowego i zmuszającej firmy do zmiany swoich praktyk.