IRVINE, Kalifornia – Taco Bell stawia na napoje, zaczynając od swojego konceptu Live Más Café. Sieć Yum Brands zaprezentowała format sklepu skoncentrowanego na napojach w grudniu ubiegłego roku, otwierając pierwszą lokalizację w Chula Vista, Kalifornia. Dziesięć miesięcy później pojawiła się druga lokalizacja, w pobliżu kampusu Uniwersytetu Kalifornijskiego w Irvine. Do końca roku Taco Bell prognozuje, że będzie miało 30 Live Más Café w swoim portfolio, w południowej Kalifornii, Dallas i Houston.
W przeciwieństwie do zlikwidowanej filii CosMc’s McDonald’s, która miała własne samodzielne lokalizacje, Live Más Café działa w istniejących restauracjach Taco Bell. Klienci zamawiają za pośrednictwem kiosków i mogą obserwować „bellristas” przygotowujących napoje zza specjalnie wyznaczonego bufetu, który zajmuje ważne miejsce w restauracji. Menu napojów obejmuje szeroki wybór opcji, od kaw mrożonych po napoje na bazie lemoniady.
Koncepcja skoncentrowana na napojach ma pomóc meksykańskiej sieci w osiągnięciu celu generowania 5 mld dolarów obrotu z napojów do 2030 roku. Taco Bell po raz pierwszy ujawnił ten cel w marcu podczas dnia inwestora, gdzie dzielił się więcej informacji na temat planów rozwoju, które przyspieszają wzrost zysków operacyjnych Yum.
W tym roku do tej pory Taco Bell sprzedał ponad 600 milionów napojów, o 16% więcej niż rok wcześniej, według firmy. Ponad 60% zamówień w tej sieci w tym roku zawierało napój, oświadczył Taco Bell.
„Myślę, że napoje są teraz ważne, ponieważ ludzie naprawdę pragną unikalnych, interesujących smaków w swoich napojach, i słyszymy to ciągle od naszych konsumentów” – powiedziała Liz Matthews, globalny dyrektor ds. innowacji żywności Taco Bell.
