23:38 2 января 2018
387
Наука и техника
Ученые рассказали, как и когда человечество навсегда лишится шоколада
иносми

Ученые предупредили, что все какао-производства на планете могут исчезнуть в течение 32 лет, поскольку угроза повышения температуры может испортить необходимые условия для роста и созревания какао-бобов.

Изменение климата поставило под угрозу само существование шоколада: по данным Национального управления океанических и атмосферных исследований США, повышение температуры в 2,1 градуса Цельсия может оставить человечество без шоколада уже к 2050 году, сообщает SPUTNIK.

Кот-д'Ивуар и Гана, два крупных экспортера какао, каждый из которых имеет необходимые климатические условия для роста и процветания какао-производства, включая соответствующий уровень влажности и температуру. Повышение температуры приведет к потере грунтовой влаги и разрушению шоколадной промышленности.

Озадаченные фермеры уже сейчас ищут альтернативы передислокации производства какао в более горную местность, которая, по мнению ученых, может вообще разрушить экосистему, уже страдающую от сильных потерь леса и незаконного земледелия.

Дуг Хокинс из лондонской исследовательской фирмы Hardman Agribusiness рассказал, что проблема заключается в методах какао-производства, которые не менялись на протяжении сотен лет.

"В отличие от других древесных культур, которые выиграли от разработки современных высокопроизводительных сортов и методов управления урожаем для реализации своего генетического потенциала, более 90% мирового какао-урожая производится мелкими фермерами на натуральных фермах с неулучшаемым посадочным материалом".

Ученые из Калифорнийского университета в Беркли объединили усилия с известным американским производителем кондитерских изделий Mars, чтобы предотвратить возможные последствия для производства шоколада. Используя специальную технологию редактирования генов, CRISPR, они могут разработать какао-растение, способное выжить в более сухих условиях.

Сообщает SPUTNIK – перевод редакции LIGAnews.

Ранее российские ученые сообщили, что с 2018 года Россию ждет 10-летний циклон похолодания.

Загрузка...
Загрузка...
Загрузка...
Загрузка...
Загрузка...
LIGAnewsв Google+
НАУКА И ТЕХНИКА
ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ
Вчера
20 июня
19 июня
18 июня
ВСЕ НОВОСТИ КАТЕГОРИИ >
Загрузка...
Загрузка...