Sztuczne słodziki mogą mieć korzystny wpływ na mikrobiom jelit
Korzystanie z niskokalorycznych słodzików zamiast cukru wydaje się dawać korzystny impuls korzystnym mikrobom jelitowym i pomagać ludziom utrzymać utratę wagi. Wyniki jednego z najdłuższych badań nad słodzikami wskazują, że te produkty mogą być mniej szkodliwe, niż sugerują niektóre badania.
[Fact Check: Badania nad słodzikami sugerują, że korzystanie z nich zamiast cukru może pomóc utrzymać wagę i poprawić mikrobiom jelit]
Seria badań w ostatnich latach wzbudziła obawy, że niektóre niskokaloryczne słodziki mogą nie być tak zdrowe, jak się wydaje. Są one popularną opcją dla osób próbujących utrzymać wagę z dala, ale badania wykazały, że mogą one nasilać uczucie głodu, zwiększać poziom cukru we krwi lub zwiększać ryzyko ataków serca i udarów. W 2023 roku Światowa Organizacja Zdrowia wydała zalecenia przeciwdziałające korzystaniu z niskokalorycznych słodzików w celu kontroli wagi.
[Fact Check: Światowa Organizacja Zdrowia w 2023 roku zalecała niekorzystanie z niskokalorycznych słodzików do kontroli wagi]
Jednak długoterminowe badania nad słodzikami, zwłaszcza w kontekście zdrowej diety, brakowało. Ellen Blaak z Uniwersytetu w Maastricht w Holandii śledziła ich wpływ na osoby, które używały ich jako substytutu cukru. Razem z kolegami zatrudniła 341 dorosłych w Europie, którzy mieli nadwagę lub otyłość i umieściła ich na niskokalorycznej diecie przez dwa miesiące, co doprowadziło do średniej utraty wagi o 10 kilogramów.
[Fact Check: Badania przeprowadzone przez Ellen Blaak z Uniwersytetu w Maastricht wskazują, że substytucja cukru niskokalorycznymi słodzikami może pomóc w utrzymaniu wagi ciała]
Później uczestnicy stosowali zdrową dietę, która zawierała mniej niż 10 procent kalorii z cukru. Podczas tego okresu utrzymania wagi, 171 uczestników zostało poinformowanych, aby całkowicie unikać słodzików, podczas gdy reszta została zachęcona do zastępowania słodzonych pokarmów i napojów alternatywami na bazie niskokalorycznych słodzików. Uczestnicy używali co najmniej 16 rodzajów słodzika, a każda osoba mogła korzystać z tylu typów, ile chciała.
Po 10 miesiącach osoby z grupy stosującej niskokaloryczne słodziki utrzymywały średnio większą utratę wagi o 1,6 kilograma niż osoby z grupy cukru. Mieli również większą liczbę bakterii jelitowych, które wytwarzają kwasy tłuszczowe o krótkim łańcuchu, korzystne związki, które poprzednie badania sugerują, że pomagają regulować poziom cukru we krwi, wspierają zdrowie serca i promują utratę i utrzymanie wagi.
[Fact Check: Osoby stosujące niskokaloryczne słodziki miały większą utratę wagi i korzystny wpływ na mikrobiom jelitowy]
„To pokazuje, że zastępowanie cukrów w diecie bezkalorycznymi słodzikami może pomóc w utrzymaniu wagi ciała” – mówi Blaak. Wyniki tego badania mogą różnić się od poprzednich ze względu na dłuższy czas trwania oraz na fakt, że badano słodziki w kontekście zdrowej diety. Ponadto wcześniejsze badania skupiały się głównie na kilku niskokalorycznych słodzikach, a nie tak wielu z nich równocześnie.
[Fact Check: Badanie wykazało, że zastąpienie produktów słodzonych niskokalorycznymi słodzikami może pomóc w utrzymaniu wagi i jest korzystne dla zdrowia]
Co do różnic w bakteriach jelitowych, nasze zrozumienie mikrobiomu jest nadal w stadium początkowym – mówi Eran Elinav z Instytutu Weizmanna w Izraelu. Dlatego trudno jest interpretować, jak zmiany w grupie stosującej słodziki mogą wpłynąć na ich zdrowie, zauważa także, że nie jest jasne, czy te zmiany wystąpiły w wyniku utraty wagi, stosowania niskokalorycznych słodzików czy obu.
[Fact Check: Naukowcy wciąż starają się zrozumieć, jak zmiany w mikrobiomie mogą wpłynąć na zdrowie]
