Byli doradcą ekonomicznym prezydenta Reagana Art Laffer dołącza do programu 'Varney & Co.’ Aby wyjaśnić dlaczego uważa, że inflacja spadnie, Rezerwa Federalna powinna unikać podwyżek stóp procentowych, a gospodarka USA pozostaje silna. Amerykanie, którzy chcą uruchomić grill w ten weekend, muszą się zmierzyć z poważnym szokiem cen przed rozpaleniem węgla. Podczas gdy inflacja dalej ściska budżety domowe, nowo opublikowany raport żywnościowy dotyczący letnich grilli Wells Fargo ujawnia, że koszt zorganizowania standardowego BBQ dla 10 osób wzrósł do średniej kwoty 161 dolarów – czyli około 16 dolarów na osobę. Choć całkowite koszty grillowania wzrosły o 2,4% w ujęciu rocznym, prawdziwy ból cenowy kryje się tutaj, na tacce mięsnej: bazowe wołowina na klasyczne amerykańskie hamburgery wzrosła o 14%.
(Święcenie żywności afroamerykańskiej w sklepie spożywczym w Brooklynie w Nowym Jorku. (Getty Images))
„Należy spodziewać się, że wzrost cen żywności w tym sezonie będzie zależał głównie od kategorii. W przypadku świeżych owoców i warzyw przewidujemy pewną ulgę w miarę rozwoju lata. Producentów motywuje zwiększenie cen do zwiększenia powierzchni upraw, więc zwiększona podaż powinna pomóc w złagodzeniu wzrostu cen i faktycznie dać konsumentom nieco wytchnienia” – powiedział szef Instytutu Agro-Żywnościowego Wells Fargo, Robin Wenzel, dla Fox News Digital. „Jednak dla tych, którzy cenią sobie wygodę i wybierają gotowe potrawy, cena powinna wzrosnąć” – ostrzegła.
Mimo że największe skoki cen dotyczą burgerów z inflacją, nie inaczej jest z innymi ulubionymi potrawami na grillu. Produkty z kurczaka i wieprzowe wzrosły o 3% w stosunku do poprzedniego roku i są postrzegane jako opcja „przyjazna dla portfela”, podczas gdy hot dogi i frankfurterki podrożały o 5%. Gotowe dodatki jak sałatka ziemniaczana podrożały o 3% z powodu przekazywania wyższych płac za produkcję, zauważa raport. Kolejne ulubione potrawy takie jak kukurydziany chleb są droższe o 4%, surowe warzywa o 6%, a jeśli zostawiasz miejsce na deser, ceny słodyczy wzrosły o 1-4%.
Etykietki cenowe idą w parze z majowym wskaźnikiem cen konsumpcyjnych (CPI) – szerokim miernikiem tego, ile kosztują codzienne dobra jak benzyna, artykuły spożywcze czy wynajem – który wzrósł o 0,5% w maju i o 4,2% rok wcześniej. Roczna liczba jest najwyższa od kwietnia 2023 r.
Długotrwałe ulepszenia spożywcze w sklepie mogą podczas lata zrujnować budżet, ponieważ zakup gotowego warzywnego tacki dodaje 7 dolarów do rachunku, podczas gdy kupowanie w pełni gotowanych, pre-packaged żeber kosztuje 4 dolary więcej za funt niż ich surowa wersja.
„Organizatorzy mogą zaoszczędzić, przygotowując żeberka od zera, pozwalając sobie na nieco więcej wydatków na gotowe tace warzyw, jeśli to pożądane” – powiedział Wenzel. „Ekonomiczni organizatorzy powinni starannie rozważyć, gdzie zaszaleć. Chociaż gotowe żeberka są droższe, wieprzowina nadal oferuje lepszą wartość niż wołowina, która pozostaje kosztowną opcją grillowania.”
Poproszona o przygotowanie najlepszego menu „z walorami inflacyjnymi”, Wenzel zaleciła podanie kurczaka, wieprzowiny, autorskich przystawek takich jak jajka faszerowane (jajka tanieją o 14%), arbuz, truskawki (oboje owocu tanieją o 3%) oraz ciasteczka albo lody na deser.
„Gdy organizujesz BBQ dla 10 osób przy ograniczonym budżecie, planuj mądrze z proteinami i znajdź wartościowe miejsca… decyzja między domowymi i gotowymi potrawami ma kluczowe znaczenie. Przygotowywanie od podstaw, takie jak sałatka ziemniaczana może zaoszczędzić pieniądze, ale wygoda ma swoje miejsce” – powiedział Wenzel. „Ceny piwa i wina nie wzrosły znacząco, ale dodadzą one do ogólnej kwoty, więc poproszenie gości o przyniesienie własnego alkoholu jest inteligentnym sposobem na obniżenie kosztów.
