W Ukrainie 12% osób w wieku 18-65 lat zamawia jedzenie dostarczane przynajmniej raz w tygodniu, a 28% z nich korzysta z dostawy przez aplikacje mobilne – wynika z badania przeprowadzonego przez usługę online Bolt Food.
Według wyników, 89% Ukraińców jest gotowych wybrać tę samą potrawę, jeśli smakuje im.
„Wśród interesujących preferencji: gdy Ukraińcy mogliby jeść jedno danie ciągle, najczęściej wybieraliby stek. Na kolejnych miejscach popularności są sałatki i sushi” – głosi raport.
Przy wyborze aplikacji do zamawiania dostawy użytkownicy zwracają uwagę na kilka czynników; w szczególności, dla 54% decydujące są rabaty i promocje, 45% skupia się na ogólnym poziomie cen, a 42% na szybkości dostawy.
Większość użytkowników ma jedną lub dwie zweryfikowane aplikacje do zamawiania jedzenia na swoich smartfonach.
Wśród innych danych, dla 66% ankietowanych, śniadanie to stały nawyk, podczas gdy około piątej części respondentów najczęściej spożywa szybkie posiłki o tej porze.
Ogólnie, gotowanie w domu na Ukrainie pozostaje głównie w gestii kobiet. W szczególności, 72% ukraińskich kobiet zaznaczyło, że gotują najczęściej. Jednocześnie 68% mężczyzn odpowiedziało, że albo dzielą te obowiązki z kimś, albo nie są zaangażowani w proces w ogóle.
Wśród głównych powodów gotowania w domu respondenci wskazują na opłacalność i troskę o zdrowie. Tak więc 45% uważa, że domowe jedzenie jest zdrowsze, a 41% uważa je za bardziej opłacalne.
Badanie podkreśla, że większość Ukraińców woli zakupy offline, ale 23% wybiera dostawę spożywcza online. Ponadto 96% respondentów zauważyło, że najczęstszym nawykiem jest robienie zakupów spożywczych raz w tygodniu.
Dla 39% Ukraińców odwiedzanie restauracji lub kawiarni to najczęściej sposób na zorganizowanie małej uroczystości, podczas gdy kolejne 35% wybiera tę opcję ze względu na szybkość i wygodę, a dla 21% jest to okazja do spróbowania nowej kuchni i dań.
Wyższy poziom jedzenia poza domem obserwuje się wśród młodych ludzi: w szczególności 53% Ukraińców w wieku 18-29 lat zaznaczyło, że jedliby w ten sposób codziennie, gdyby mieli taką możliwość.
Miejsca, w których Ukraińcy najczęściej jadają przynajmniej raz w tygodniu to kawiarnie i kawiarnie w pobliżu pracy. Pizzerie i food courty w centrach handlowych wchodzą również w skład trzech najbardziej popularnych miejsc.
„Zwyczaje żywieniowe i wybory ludzi odzwierciedlają równowagę między praktycznością, przyjemnością i potrzebą komunikacji. Gotują w domu głównie z powodu troski o zdrowie i opłacalności; jedzą poza domem jako sposób na poczęstowanie siebie lub dla wygody; i zamawiają dostawę jako wspólne doświadczenie z rodziną lub bliskimi” – cytuje raport Viacheslav Levchenko, Dyrektor Generalny Bolt Food na Ukrainie.
Badanie przeprowadziła firma Ipsos za pomocą metody wywiadu online za pośrednictwem platformy cyfrowej Ipsos. W ramach badania w Ukrainie skorzystano z reprezentatywnej próby 1 000 respondentów w wieku 18-65 lat, odzwierciedlającej strukturę populacji pod względem płci, wieku i regionów.
Bolt Food działa na Ukrainie od 2020 roku. Obecnie usługa jest dostępna w 40 miastach, a liczba partnerów przekracza 6 000.
