Popularne plany rozwoju sklepu z kurczakiem napotkały trudności po tym, jak propozycja otwarcia ogródka restauracyjnego spotkała się z ponad 100 sprzeciwami społeczności.
Chargrill Charlie’s wkrótce otworzy się w centrum Sydney, w Redfern, gdzie nowy front sklepu przez ostatnie osiem miesięcy był przyozdobiony reklamami.
Będzie to trzeci sklep tej sieci w promieniu 5 km.
Jednak wniosek o ustawienie stołów i krzeseł na zewnątrz restauracji przy ulicy Redfern w sercu zatłoczonej uliczki gastronomicznej został odrzucony przez Radę Miasta Sydney.
Spośród 111 publicznych zgłoszeń otrzymanych przez radę, tylko dwa poparły propozycję wykorzystania 18m² chodnika.
Miejscowi i sąsiedzi restauracji obawiali się, że ogródek restauracyjny spowoduje wzrost zachowań antyspołecznych, śmieci oraz przyciągnie niechciane szkodniki, takie jak ibisy, gryzonie i karaluchy.
Osoby mieszkające w wysokich budynkach nad lub w pobliżu sklepu obawiały się również potencjalnego hałasu i zapachu „kogotów kurczaka” unoszącego się do ich domów, a także tworzenia „nieprzyjemnej atmosfery” dla przechodniów.
Mieszkańcy mieli nawet obawy dotyczące lokalnych zwierząt domowych.
Planujący miasto zgodzili się z społecznością, orzekając, że propozycja zaszkodzi bezpiecznemu poruszaniu się pieszych i doprowadzi do „problemów z dostępem” do sąsiednich firm.
Sklep znajduje się zaledwie kilka metrów od terenu, który był przeznaczony na McDonald’s czynny 24/7, zanim ta sama rada odrzuciła te plany w maju zeszłego roku.
Właściciele sąsiedniej włoskiej restauracji Fontana twierdzą, że ich modna restauracja już odczuła skutki zanim nowi sąsiedzi otworzyli drzwi.
„I już mieliśmy klientów, którzy mówili nam 'myśleliśmy, że zamknęliście’, ponieważ reklamy Chargrill Charlie’s zostały umieszczone na wszystkich oknach poniżej naszej restauracji” – powiedział współwłaściciel Ivey Wawn dla Sydney Morning Herald.
„Ulica jest już zatłoczona przez wszystkich mających zewnętrzne rozkłady siedzeń, i chociaż jadalnie na chodniku są świetne i przynoszą życie w okolicy, powinny być prowadzone w sposób, który szanuje publiczne środowisko i nie blokuje ludziom przejścia chodnikiem.”
Inni w internecie kwestionowali dopasowanie sklepu do demografii Redfern.
„Niewiele mnie to dziwi, Charlie’s dobrze pasuje, ale to nie jest dokładnie yuppiowska część Redfern” – napisał jeden na Reddit.
Chargrill Charlie’s niechętnie wypowiedział się na temat daty otwarcia sklepu, gdy skontaktował się z Daily Mail.
„Mimo rozczarowania decyzją Rady Miasta Sydney, nadal jesteśmy niezmiernie podekscytowani nadchodzącym otwarciem i nie możemy się doczekać, aby dostarczyć wiele kochanych doświadczeń w Chargrill Charlie’s oraz nasze pyszne jedzenie zarówno nowym, jak i lojalnym klientom społeczności Redfern,” powiedziała rzeczniczka.
Sieć gourmetowego sklepu z kurczakiem aktualnie ogłasza zainteresowanie prowadzeniem franczyzy w Redfern dla „najbardziej niezwykłego sklepu z kurczakiem w Australii.”
„Z mocnymi połączeniami transportowymi, stałą widocznością oraz wbudowaną publicznością ceniącą jakość, zrównoważoność i prawdziwe jedzenie, jest to idealne miejsce, aby stworzyć swojego Chargrill Charlie’s” – stwierdza ogłoszenie na Seek.
„Dołącz do marki, która ma ustaloną klientelę, przyciągając zarówno oddanych fanów, jak i nowych klientów.”
Właściciele sklepu Chargrill Charlie’s w Rose Bay musieli wezwać kontrolerów szkodników rok temu po doniesieniach o inwazji gołębi i ibisów.
To spowodowało ostrzeżenia na lokalnych stronach społecznościowych dla właścicieli psów, aby upewnić się, że ich ukochane zwierzęta nie zjedzą przypadkowo pułapek na zewnątrz sklepu.
Chargrill Charlie’s otworzył się w 1989 roku z jednym sklepem w położonym nad morskim brzegiem Sydney Coogee, który szybko stał się ogólnokrajowym sukcesem z ogromnym gronem celebrytów za sobą.
Wśród wcześniejszych gości byli Hugh Jackman, Justin Bieber, Nigella Lawson i Oprah Winfrey.
Popularny biznes fast foodowy, mający slogan „proste jedzenie, wykonane dobrze”, został założony przez Maona i Saula Shera, oferując domowe posiłki na wynos, w tym swoje charakterystyczne kurczaka i frytki z grilla, a także dania pieczone, ziemniaki i warzywa oraz sałatki.
Craveable Brands, które posiada Oporto, Red Rooster i Chicken Treat, przejęło Chargrill Charlie’s w 2024 roku.
Chargrill Charlie’s ma dziesiątki sklepów w całym Sydney i otworzył swoją pierwszą restaurację w Queensland w New Farm pod koniec zeszłego roku.
Przynajmniej dwa kolejne lokale w Brisbane otworzą swoje drzwi w 2026 roku.
